在宜蘭聽有間法式料理,巧妙融化宜蘭道地食材,喔喔~~ 

這樣的美食的確令人好奇~~今天 哥來初訪囉~~

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Le Temps食光1998

地址: 260 宜蘭市宜蘭市和睦路610-1號。

開放時間:

星期日~二  11:3014:00, 18:0021:00

星期三   休息

📌可電話訂位。收現。

📌停車有料,隔壁宜蘭縣宜蘭市和睦路23號。

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原來就在宜蘭丟丟森林旁,怎麼之前都沒有看到,正門是在和睦路這,外觀建築物蠻老舊,反而有一種歷經滄桑的美~~

部呢!?簡易桌椅,加上大型窗這樣搭配反而蠻搭,不會格格不入~~ 

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也有不少名人來拜訪過,牆上還有食尚玩家簽名留念。

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天氣:雨。

這種天氣著實讓人更加想要享受美食,溫暖一下有點失溫的胃!

平日午後,店裡約滿七成,生意不錯!前往2F用餐!

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座位間隔都粉大,感覺用餐環境粉舒適,目錄是黑色外皮,頁則是牛皮紙,點餐囉!

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店家招待手工麵包含核桃蔓越莓吃起來鬆軟,墊胃先!

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第一道大海蝦味先,沾醬是蒜味美乃滋!採用迷迭香襯香,味道果然香噴噴~~

只是菜名好像小時候常吃的零食。

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沾醬有點不優,蒜味美乃滋個人認為反而讓薯條或是蝦子味道跑掉。

畢竟沾醬只是輔佐,大過主菜口味,反而讓主菜失色不少~~

蝦子炸得紅通通,巧妙的是入口不用剝蝦殼,一咬下去,香~酥~脆~

 

至於大蒜!!!入口即化,在嘴裡韻味留香,唯一美中不足!老闆,量太少了啦!呵呵~~

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手桿麵皮厚度適中,餅皮口感扎實中帶點焦脆。

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將PIZZA融入宜蘭道地食料,而且這樣一片竟然有3種口味!!!

葛瑪蘭手桿薄餅依序吃起來是油封雞胗、煙燻櫻桃鴨胸、自製膽肝

粉少吃PIZZA可以吃到這樣傳統又道地宜蘭食材,簡直是大膽又有創意的料理~~

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尤其是自製膽肝口感中竟然有高粱酒味道,吃完有點微醺了!

喔喔~~忘記我家規,未滿18不能喝酒!!!老闆,你害我破戒了!

(謎之音:你最好洗水,ㄌㄩㄝ~~

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你看喔~~牽絲起司~~就這樣拉起來~~放在我嘴裡~~

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有媽媽味道的阿霞手工豆腐雞肉麵,一上桌便有濃郁的豆腐乳香味~~

上層紅絲絲的是乾辣椒絲,將麵麵攪拌一下,讓味道更入味,吃起來有點微辣!

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雞肉花椰菜給的大方,吸吮一下麵條,果然好香!

而且麵心口感有點小硬,但是味道又粉搭!

不會因為豆腐乳而搶走麵條特色,再加上雞肉鮮嫩口感,簡直是配~~

果然有媽媽的味道!這樣一道麵條料理,著實會讓異遊子想起媽媽在家鄉ㄟ家常菜。

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果汁點選紅色寶石泡泡,第一次鮮火龍果+氣泡水的飲料,底層還有果肉顆粒~~ 

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香草第戎芥末烤半雞點餐時,店家告知製作料理約30分鐘,需等候!

畢竟美食是得等待!

 

至於為什麼不點香煎低溫烹調葛瑪蘭戰斧豬排!?

下一次再訪,再和小益他們一同享用。

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半雞料理方式,馬鈴薯季節時蔬擺飾,這裡特殊的是第戎芥末醬,是法國調味醬,粉適合和各式食物搭配,尤其是肉類食物,更能讓味道更香~~

淋上檸檬汁,切開雞肉囉!

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雞肉一切開,雞汁順沿流下來,雞皮酥脆吃起來粉香!

佐料部分也給的大方,花椰菜青椒橄欖搭配下,口感比較不油膩,其次馬鈴薯吃起來不會過乾,粉棒的一道料理~~

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慵懶的午後,在宜蘭可以享受到法式美食,雖然下雨天,反而有一種寧靜,就這樣~~

兩個人獨處時光,是一種小奢侈,也是一種小確幸~~

 

走~~來去礁溪泡湯囉!!!

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