揚子陵的受、想、行、識，亦復如是世界！

在宜蘭聽說有間法式料理，巧妙融化宜蘭道地食材，喔喔～～ 

這樣的美食的確令人好奇～～今天　哥來初訪囉～～

Le Temps食光1998

地址： 260 宜蘭市宜蘭市和睦路6巷10-1號。

開放時間：

星期日～二  11:30–14:00, 18:00–21:00

星期三   休息

📌可電話訂位。✘收現。

📌停車有料，隔壁宜蘭縣宜蘭市和睦路２３號。

原來就在宜蘭丟丟噹森林旁，怎麼之前都沒有看到，正門是在和睦路這，外觀建築物蠻老舊，反而有一種歷經滄桑的美～～

內部呢！？簡易桌椅，加上大型窗戶這樣搭配反而蠻搭，不會格格不入～～ 

也有不少名人來拜訪過，牆上還有食尚玩家簽名留念。

天氣：雨。

這種天氣著實讓人更加想要享受美食，溫暖一下有點失溫的胃！

平日午後，店裡約滿七成，生意不錯！前往２Ｆ用餐！

座位間隔都粉大，感覺用餐環境粉舒適，目錄是黑色外皮，內頁則是牛皮紙，點餐囉！

店家招待手工麵包，內含核桃蔓越莓吃起來鬆軟，墊胃先！

第一道大海蝦味先，沾醬是蒜味美乃滋！採用迷迭香襯香，味道果然香噴噴～～

只是菜名好像小時候常吃的零食。

沾醬有點不優，蒜味美乃滋個人認為反而讓薯條或是蝦子味道跑掉。

畢竟沾醬只是輔佐，大過主菜口味，反而讓主菜失色不少～～

蝦子炸得紅通通，巧妙的是入口不用剝蝦殼，一咬下去，香～酥～脆～

至於大蒜！！！入口即化，在嘴裡韻味留香，唯一美中不足！老闆，量太少了啦！呵呵～～

手桿麵皮厚度適中，餅皮口感扎實中帶點焦脆。

將ＰＩＺＺＡ融入宜蘭道地食料，而且這樣一片竟然有３種口味！！！

葛瑪蘭手桿薄餅依序吃起來是油封雞胗、煙燻櫻桃鴨胸、自製膽肝。

粉少吃ＰＩＺＺＡ可以吃到這樣傳統又道地宜蘭食材，簡直是大膽又有創意的料理～～

尤其是自製膽肝口感中竟然有高粱酒味道，吃完有點微醺了！

喔喔～～忘記我家規，未滿１８歲不能喝酒！！！老闆，你害我破戒了！

（謎之音：你最好洗腳水，ㄌㄩㄝ～～

你看喔～～ㄟ牽絲起司～～就這樣拉起來～～放在我嘴裡～～

有媽媽味道的阿霞手工豆腐雞肉麵，一上桌便有濃郁的豆腐乳香味～～

上層紅絲絲的是乾辣椒絲，將麵麵攪拌一下，讓味道更入味，吃起來有點微辣！

雞肉花椰菜給的大方，吸吮一下麵條，果然好香！

而且麵心口感有點小硬，但是味道又粉搭！

不會因為豆腐乳而搶走麵條特色，再加上雞肉鮮嫩口感，簡直是絕配～～

果然有媽媽的味道！這樣一道麵條料理，著實會讓異鄉遊子想起媽媽在家鄉ㄟ家常菜。

果汁點選紅色寶石泡泡，第一次嚐鮮火龍果＋氣泡水的飲料，底層還有果肉顆粒～～ 

香草第戎芥末烤半雞點餐時，店家告知製作料理約３０分鐘，需等候！

畢竟美食是值得等待！

至於為什麼不點香煎低溫烹調葛瑪蘭戰斧豬排！？

想說下一次再訪，再和小益他們一同享用。

半雞料理方式，馬鈴薯季節時蔬擺飾，這裡特殊的是第戎芥末醬，是法國調味醬，粉適合和各式食物搭配，尤其是肉類食物，更能讓味道更香～～

淋上檸檬汁，切開雞肉囉！

雞肉一切開，雞汁順沿流下來，雞皮酥脆吃起來粉香！

佐料部分也給的大方，花椰菜青椒橄欖搭配下，口感比較不油膩，其次馬鈴薯吃起來不會過乾，粉棒的一道料理～～

慵懶的午後，在宜蘭可以享受到法式美食，雖然下雨天，反而有一種寧靜，就這樣～～

兩個人獨處時光，是一種小奢侈，也是一種小確幸～～

走～～來去礁溪泡湯囉！！！