近期宜蘭三星花海綻放,欣賞花花之餘,今天順便來大洲魚寮初訪~~

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標榜新鮮漁獲和結合台灣在地農,烹煮出來的好味道,來~嘗鮮趣~~

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大洲魚寮

地址: 266宜蘭縣三星上將路二段888號。

開放時間:

星期三~一  11:3014:00, 17:3021:00

星期二   休息

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外觀園景造型弄的還不錯,有幾處是復古農村造型~~

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造型簡單大方,處處可見小飾品,用餐環境清雅~~

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待入位,便先奉茶,木炭餘溫縈繞,溫暖來客心~~

一杯熱茶,揭開用餐好心情~~服務人員親切問候,點餐囉!

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這裡除了主餐(5選1)之外,其餘皆是當日季節食材所烹煮,而且菜單做的蠻精細,事後吃不完還可以帶回家~~

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首先上菜是蘿蔓凱薩沙拉,簡單開場~~

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接著是現打聖女小番茄汁,喝起來好順口喔~~

天然水果香在嘴裡散開,甜度適中,好喝!!!

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接著是烤物,哇~~

那一團炭烤松葉蟹鉗蟹肉真是飽滿,一口塞入嘴巴,海鮮清甜味在嘴裡散開,再咬上一口山胡桃煙燻黃鰭鮪魚串,香氣更是四溢,糯米椒和中東椰棗夾烤核桃都不錯吃,只是~~可以再來一份嗎!?呵呵~~

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湯料先上桌,竹筴魚鮮蝦九州帆立貝,湯底是味噌湯口味。先放入鍋中慢煮~~

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接續是季節生魚片,依序是紅甘、鮭魚、和鰹魚,之前去綠島玩,也是吃鰹魚生魚片,沒想到在宜蘭還可以品嘗到。

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盤中還有北寄貝握壽司、龍蝦沙拉壽司卷和柔煮章魚,最右側是明太子,份量剛剛好~~

海鮮食材新鮮,吃起來都是美味~~

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享用美食當中,湯也滿滿滾了!將食材撈起放入小碗中~~

竹筴魚多刺食用要小心!不過...肉質鮮美,好呷!尤其是那九州帆立貝,一大顆,好甜啊~~

蝦子也有彈Q口感,湯頭~~更是麥死鹹,反而有一股甘甜味~~忍不住多喝幾碗~~

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江~~江~~主菜一一上桌囉!

清蒸原味沙公,搭配佐薑醋醬,海鮮用清蒸便可以把原味烹煮出來,肉質果然甜美~~有青

店家細心提共蟹鉗蟹夾,可以優雅當貴婦,美美的吃到蟹肉。

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越是簡易的料理方式,越能保留食材新鮮度,第一次吃到花神魚,肉質稍微扎實,不過...鮮美~~

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柚香櫻桃鴨,烤的閃閃亮亮,沾點鹽巴入口嘗鮮看看~~

鴨肉鮮嫩再加上肥瘦均勻油脂鴨皮,果然名不虛傳!好呷~~

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炭烤牛肋眼,搭配黑胡椒醬,第一次看到搭配小饅頭,呵呵~~

一一切開之後,撒下佐料...

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肉質鮮嫩,麥老老,牛肉原味烹煮剛剛好。

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呼~~這樣一餐下來,吃的粉飽!!!但是還沒結束喔~~

這裡另一道炸物古早味芋頭金磚,現炸,粉燙口!一咬下去~~

外皮酥脆餡軟,芋頭香,好呷~~

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飯後飲料是蘋果醋奇異果汁,甜點則是手作提拉米蘇冰心綠豆皇,飲料因為是現打現做,好喝~~

甜點綠豆皇比較少見被當點心,口感綿密不錯吃~~

這樣END好像也蠻甜蜜地~~

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2015三星花海氣球嘉年華開始囉~~

就在宜蘭縣三星三星路上,整條路幾乎都有花海呈現,真的粉漂亮喔~~

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主展場還有熱汽球裝飾,預計花開到一月底,屆時還有洛克馬會加入行列。

📌無停車場,熱汽球展示區設有圓錐標示牌,請勿停車!會開單!

📌無廁所。

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