轉角。又見一炊煙~~

趁著今天台中輕旅行, 哥來初訪囉~~

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又見一炊煙

地址:臺中市新社區中興嶺街一段107號。

開放時間:

每天  11:0021:00

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石頭矗立的大門,隱藏著一絲神秘感,彷彿穿越之後會來到世外桃源~~

沿著石階而上,出現眼前的木造建築物,在綠意盎然植物圍繞之下,更顯悠閒風~~

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因為是木造建築物,進去之前要先鞋,店家貼心準備濕毛巾,可以擦拭腳腳

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大門擺飾便粉有禪意,這門~~是自動地喲!!!

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用餐區域區分一、二樓,今天被安排在一樓靠窗的位置,位置粉棒!

入座之後,服務人員倒一杯熱茶,每人面前是一塊用餐的石板,筷子擺放物粉可愛,前端是一隻白鶴,末端還可以當筷架。

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因為是無菜單創意料理,所以按慣例!子陵又要來黑白吃黑白講囉!

先上桌是開胃菜,鮑魚切片再加上起司、松果點綴,下方隱藏薄片海帶,醬汁是和風味~~

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稍微攪拌一下,搭配海帶吃,口感有咬勁,不錯吃!

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再來是將牛菌菇燉飯,先用小火煮20分鐘左右,在悶5分鐘,即可完成此道料理。

是未烹煮前照片。

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煮熟之後再將起司(右▲,待續)下去攪拌!現在要先稍後一下~~

這裡裝潢感覺是日式風帶有一點中國風,處處可見禪意!

用餐時撥放輕音樂,特別的是他們家花茶,竟然是用炭火保溫(左▼),微溫潤喉帶花香味,好喝!

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手卷登場!

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將蘋果切成絲條狀態,再加上炸過牛蒡絲,海苔包裹起來,吃在嘴裡卡滋卡滋,牛蒡絲香味在嘴裡留香,粉有巧思一道菜~~

火龍果應該只是點綴用...

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大蝦登場囉!

之前看其他人食記,這一道幾乎都到地雷,好怕在這GG~~

龍鬚菜襯底有畫龍點睛之效果,刺瓜圈圈餡是海膽汁,葡萄柚當基座。

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蝦頭一定要吸吮的啦!蝦汁多又味~~

蝦肉沾上海膽汁,有點略鹹,不過彈Q口感可以掩飾一切~~

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中場休息,上桌的是酸酸地!中和一下味蕾~~

再來是魚下巴,包裹在竹葉裡面,視覺效果不錯!

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魚肉油脂均勻,醬汁是檸檬汁和海鹽,等於有3種吃法,檸檬醬汁粉獨特,吃在嘴裡酸度還好,後續卻有一絲苦澀味湧上味蕾,但卻又不唐突,粉對胃!

吃時要注意魚刺,好家在還蠻大一根!

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將~將~將~燉飯熟囉!

趕緊將起司倒進去攪拌,因為有2鍋,剛好分成4碗。

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味道粉香,食材都是菌菇類,粉健康的一碗飯,口感綿密,可惜的地方,如果收水可以再乾一點,會更加分!

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這裡飲食是標榜洗心、隨食、亦是禪!

上菜速度不會粉趕,趁著空檔上去2樓走走,空間也是粉大,窗外視野更棒!

也有包廂房間適合家族用餐,擺設方面也是古色古香,是日式風亦是中國風~~

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一杯酒二樣情,三倒四斟酌,五不醉六愁庸,七迷八盪樣,九不止十在傷。

《子陵雜念中...》

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再來主餐上桌囉!

是無菜單,但是主餐卻是可以選擇地呦~~

媽媽選的是雞肉,因為沒吃到,所以不能感覺,呵呵~~

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蓮大選的是松阪豬肉,因為沒吃到,所以不能感覺,呵呵~~

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終於~~我的主菜上桌了!

牛肉~~擺盤不錯看。

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玉米筍無花果蘿蔔馬鈴薯陪襯,沾醬有2種,第一次吃到無花果入菜,玉米筍切半沒剝皮,撥開都是鬚鬚,有點小沾手!(懶人一個!

色澤漂亮,外表有點焦硬,卻又可以配合牛肉鮮嫩口感,好吃喔!

只是...份量有點少...呵呵~~

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湯品是雞肉湯,帶點中藥味,超好喝!一碗嗑光!

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後續服務人員來詢問!?是否有吃飽!?

店家可以準備麵線果腹,真是感恩啊!

小肚肚已經有點飽了!但是聽他們家麵線不錯吃!

粉量不多!吃起來粉香,這一點就要按讚推崇一下。

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點心是芋泥甜湯,裡面有紅棗木耳枸杞,甜度適中,唯一缺點是芋泥幾乎沒有味道!

所以要將其他配料中和吃,才能提味!

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飲料在這也是可以自由選擇,我們點選桑葚汁(熱)、咖啡(熱),印度奶茶(左下,冰),(右下,熱)。

只是印度奶茶有點GG,口感甜中帶有濃烈薑汁味(類似),有點不太對胃!

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在這用餐(含下午茶用餐時間),甜點和熱飲是可以移到外享用,一邊聽著山林微風樹枝婆娑,一邊品茶,也是愜意~~

 

外視野著實不錯!綠的亮眼,整體粉舒服!

可惜沒有拍到走廊照片,這裡拍照粉好構圖,處處有禪意,處處都好拍!

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前方還可以看到台中市區,可惜今天天氣不優,圍欄下便是OO,所以懼高冰友,請斟酌!

這家餐廳廁所(含外)有一面牆是玻璃狀態,一邊上廁所,一邊還可以欣賞到大自然美景,真是風光無限~~

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台中輕旅行,天氣雖然不優,但是...感謝老天給我們緣分聚再一起!

期待下次再出遊~~

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