揚子陵的受、想、行、識，亦復如是世界！

在新北新莊開了一間日式壽喜燒，今天來嘗鮮趣～～

北澤壽喜燒－台北新莊俱樂部 （目前已歇業！）

地址：新北市新莊區中正路425號。

營業時間：

平日：中餐11:30－16:50　晚餐17:00－23:00

假日：中餐11:00－16:50　晚餐17:00－23:00

10/02今天來到新莊區。中正路上的北澤壽喜燒用餐，日式料理，店面在裝潢上用色粉溫馨、柔和，讓人在用餐之餘，也能感受一絲溫暖的感覺～

可接受訂位！我們中午前來客人不多，不一會兒便客滿了。

餐具部分走白色風格，連小朋友器皿都走可愛風～感恩！

我家小朋友身高已經超過計算公分標準，感恩店家通融放行～

因為是四個人用餐，所以有二鍋（壽喜鍋、火鍋），蔬菜都是當季鮮蔬，服務人員會適時推餐車到座位處，詢問是否要添加食物～揪感心ㄟ服務。

（謎之音：完全是懶人用餐法嘛！

用餐沙拉和甜點均只能點一次～

寒天脆藻沙拉和風醬汁配上脆脆寒天脆藻與鮮疏果，不錯吃～

辛口章魚沙拉章魚辣度還好，也不錯吃～

海皇芙蓉沙拉芙蓉豆腐搭配龍蝦沙拉，不過～人家顧拍照，沒吃到，小益說不錯吃～

咦！？桌上有一黑一白瓶子？？？

除了沙拉和甜點，其餘肉類和副食都可以無限續點，還真是懶人用餐～呵呵～越光米白飯，色澤漂亮、粒粒分明，一定要點來吃看看～

類肉只有四種～簡直晶瑩剔透～秀色可餐～每片薄如蟬翼，幾乎可以透視！

招牌壽喜鍋可以先把香料類的菜先放入鍋中烹煮，再把肉類放入鍋中，不久～香味四溢，好香～

肉類有安格斯無骨牛小排、紐西蘭低脂牛肉、胭脂牛肉、梅花豬肉，每個口感都不錯吃～

▼下圖肉類沒依照順序排放。

當然也可以放入其他鮮蔬烹煮；建議嚐試烏龍麵、寬冬粉，吃起來口感更棒！尤其麵吸入湯汁後，風味絕佳。

如果覺得有點略鹹，剛剛一黑（醬汁）一白（清水）瓶子，就配上用場囉！

另一鍋是北海道昆布鍋（口味有二種，另一是日本辣味噌鍋），湯汁鮮美甘甜，吃完壽喜鍋後，再來一碗昆布湯，二種風味絕然不同～ㄡ以細呢～

📌這鍋是四人以上才有地喲。

沾料有二種，第一種吃法是把鮮蛋打入碗中，和上蔥花攪和，再把肉片涮一下蛋汁，口感滑順，只不過，子陵吃不慣這種吃法。

另一種沾料，有和風醬汁的味道，配上芝麻香，沾起來好好吃！

另外吃辣的人也有辣粉可以斟酌使用。

吃完之後，服務生會先把桌面清除乾淨才上甜點，這種作法個人覺得蠻注重乾淨，有加分效果。

依序是抹茶刨冰霜淇淋上面是香草冰淇淋，下面是ㄘㄚˋ冰是抹茶味道，不過，子陵吃起來感覺怪怪，小益說不錯吃。

好像偶地味蕾出問題，怎麼小益大大都說好吃，偶吃不出來。

繽紛聖代霜淇淋ＱＱㄟ雪米配上香草冰淇淋，淋上巧克力，也不錯吃～

白玉紫米粥唯一熱甜點，紫米加上ＱＱ湯圓，在今天略冷的天氣吃起來，感覺粉溫暖！

結帳時，使用花旗卡可以打9折！目前有積點活動，相關訊息請參考官方網站公告。

📌文字擷取維基百科：

壽喜燒，又名「鋤燒」。是一種日本的火鍋料理。通常食材包括高級的牛肉切片（例如：霜降牛肉）、大蔥、萵苣、豆腐、魔芋絲等。

歷史由於佛教、神道等各種影響，西元765年，天武天皇旨禁人民食用獸肉。

在德川幕府時期，一般不食牛肉，除生病進補或是除了因為有值得慶祝的日子而吃「壽喜燒」。（有點類似為了慶祝某件事物，而吃紅豆飯那樣。）當時的壽喜燒的食材是雞肉，所以又叫雞素燒。自明治維新後，日本人逐漸接受進食牛肉，壽喜燒演變為以牛肉為主要食材。