揚子陵的受、想、行、識，亦復如是世界！

聽說台中有一家超夯燒烤必吃店，如果沒有事先訂位的話，是無法享受吃燒肉的快感～

趁著今天來台中遊玩，那麼就來朝聖一下Umai屋馬燒肉｜屋馬燒肉崇德店～

Umai屋馬燒肉｜屋馬燒肉崇德店

地址： 40674台中市北屯區崇德路二段369號

營業時間： 

每天　11:00–00:00 

☑可訂位，用餐限制2小時，附停車位。

一開始車子還開過頭，店家有準備兩個停車場的位置，只是開到崇德路3段，剛好有路邊停車位，呵呵～

餐廳樓高三層，剛進入時我們被安排在▼２樓用餐，室內裝潢走新潮流設計，整體看起來非常的前衛，每個座位可以容納4個人，歡聚享用精緻的烤肉料理～

在餐廳的服務越來越精緻化，菜單是用▼QR Code方式點選，點選完畢按下確認鍵，服務人在過來確認後，美食即將上場～

接續服務生送來一小皿蔥花，而白碗中倒入鮮甜▲雞湯，添入適當蔥花，喝起來的味道甜美～

在每桌旁有▼隱藏式抽屜，拉出來有衛生紙｜牙線棒，可以依照個人習慣使用。

先上桌是屋馬私房小菜：韓式泡菜*2（續點有料），生菜*1（可續追加無料）

左邊是屋馬主廚沙拉佐凱薩，三格子醬料▼依序是玫瑰鹽｜檸檬水｜烤肉醬汁。

屋馬主廚沙拉佐凱薩裡面除了一般生菜沙拉的佐料之外，裡面竟然還添加爆米香，吃起來卡哩卡哩，蠻適合開胃～

再來是肉品上桌，依序有西班牙伊比利雪花豬梅花｜西班牙伊比松阪豚｜西班牙伊比利扇子肉｜西班牙原塊伊比利｜安心豬五花｜呷片櫻桃鴨～

每盤的肉品均有醃漬過處理，因此在燒烤的時候，烤熟即食～

看似都一小盤肉品，其實吃到最後竟然有點過撐！

這裡美食殺傷力太強大！需要請求支援～

開玩笑啦～不過真的粉撐！嗝～

▼呷片櫻桃鴨

每個肉品放在鐵網上燒烤，真的不到幾秒鐘，便已經是香噴噴的狀態～

服務生會適當的過來更換鐵網，這一點的服務還算不錯。

▼擺盤粉漂亮ㄟ肉架：依序是西班牙伊比松阪豚｜西班牙伊比利雪花豬梅花｜安心豬五花。

如果怕吃不飽的朋友，也不用太擔心，這裡竟然還有一鍋▲極盛大和海鮮粥，裡面用料也是十分的紮實，粥煮得非常的綿密，吃上一碗，真的覺得海鮮的精華都在裡面，後續吃不完只能打包帶走！

▼西班牙原塊伊比利，吃起來的口感像是三層肉，個人覺得還好，小益卻覺得不錯吃～

▼西班牙伊比利扇子肉，口感也是不錯，帶點油脂的肉下去燒烤，原味也很好吃～

飲料依序是▲鮮榨番茄蜜｜▼荔枝沙瓦｜梅酒沙瓦｜可爾必思檸檬。

其中最推薦是荔枝沙瓦好喝，而可爾必思檸檬有點踩雷，過酸～雖然說是沙瓦，這裡的酒精濃度非常的淡~

再來是今天重頭戲▲A5日本極品雪花和牛｜▼1v 美國安格斯玫瑰牛小排上桌。

▲雪花和牛真是完美肉質，刷個幾秒便要立食，入嘴即化油脂暈開，超好吃，第一次嚐鮮～

▼美國安格斯玫瑰牛小排看每個人接受狀態，外表燒烤裡面微熟再搭配切丁洋蔥，也不錯吃。

聽說這裡的海鮮也是一絕，依序是北海道干貝｜特選大草蝦｜嚴選黑潮軟絲。

▲北海道干貝只要煮到變白翻滾，便可以享用，▲軟絲燒烤到有點小縮水，食用粉香，在嘴裡有咬勁的口感。

當日線上Google評論填寫問卷調查再送▼龍蝦烤餅一份，吃焗烤內有龍蝦肉口感，搭配下層米香，好吃。

這裡另一個特殊的服務那就是可以幫你輕鬆燒烤蝦子，只看見服務人員雙手運作夾子，這邊點點那邊拉拉，可愛的蝦子就已經呈現紅通通色澤，而且還會倒立在鐵網上排排站，真是厲害～

一會兒～蝦子變成愛心模式端上桌，真是巧手～謝謝貼心服務。

甜點是紅豆重乳霜淇淋｜Haagen Dazs藍莓口味｜抹茶紅豆霜淇淋，吃飽飽再來一道甜點，感覺還不賴～

只是今天這樣子吃下來，好撐！

第一次初訪Umai屋馬燒肉，個人覺得再肉類品質這一塊，屋馬還蠻細心地。

整體肉類種類也多，可以滿足不同口味的饕客；再排煙這一塊做的粉細心，離開後衣服也沒有煙燒味。

服務生服務良好，新潮是端菜上桌竟然是送餐機器人，這一點還吸晴，當日拜訪約八成用餐滿（平日），假日聽說用餐還要排隊，建議先訂位，希望有緣再訪~