揚子陵的受、想、行、識，亦復如是世界！

傳說在１９６１年，有位擺夷姑娘隨著游擊隊輾轉來到台灣清境，自創魯媽媽廚房，藉由日常生活吃食，來抒發對遠遙遠那一端家鄉的思念，進而變成清境特色美食的代表～～ 

清境魯媽媽雲南擺夷料理　https://www.lumama.tw/

🕖營業時間：每天㍣～㍬。

📌附有停車場，可訂位，僅供現金交易結帳。

📌訂位時段分：㍣、㍥、㍦30分、㍩、㍫。

📌用餐時間限制為９０分鐘。 

📌以下菜單目錄截錄官方網站照片。 

這裡還有景觀台，可惜抵達已經是晚上，不然可以看到層層堆疊綿綿高山美景～～

停車場區域也粉大，分二層式停車。

用餐時段果然人潮滿滿，下圖幾張照片是我們在離去時拍攝，整體裝潢大片黃色為主，加上異國擺設物品，一進門便粉吸晴～～ 

報到之後，前往二樓用餐～～ 

目錄的菜色大部分以辣為主！因此先跟店家標明不要煮太辣！不然小朋友會受不了！ 

入座是大圓桌，點選九菜一湯合菜二份來用餐，另外套餐包含白飯／熱茶供應，飲料則是每桌限制２罐。 

首先上桌是時令蔬菜和雞湯。小朋友們～～準備開動囉！ 

彈Ｑ口感ㄟ雲南乾燒蝦一上桌，一下子就銷售一空！

粉推薦這一道涼拌碗豆粉，第一次嚐鮮卻粉驚豔。

利用碗豆做成的碗豆糕，搭配切絲小黃瓜香菜和花生，獨門醬汁給它攪拌之後，口感是彈牙Ｑ爽，嘴裡都是香菜和花生香氣，吃起來粉清爽，果然好吃！ 

加了蔥花和花生ㄟ涼拌薄片，吃起來也是粉對味！

尤其是那炸過豬皮在淋上醬汁，在嘴裡卡滋卡滋作響，滿嘴充滿檸檬花椒香氣，粉下飯！

雞腿醃漬去骨後在炸，加上雲南獨特醬汁的雲南椒麻雞，口感有點類似泰式醬味道，雞肉鮮嫩外皮酥，也是不錯吃！ 

傳統道地雲南手作臘肉＋臘腸搭配切段蒜，口感是有點油膩，但卻十分有咬嚼感，不輸給湖南臘肉，喜愛的人可以再沾點獨家自製辣油，味道就．．．

酸筍炒肉絲和錦灑(可以搭配高麗菜)也是粉下飯，這一餐小朋幾乎都嗑２碗，戰鬥力驚人～～

粉特殊的傣味包料魚，一上桌是棉繩綁再一起，台灣鯛魚肚內塞滿各式香料後再去蒸烤～～

將繩子剪開後，香氣撲鼻而來，裡面魚肉吸滿香料醬汁，吃起來口感香嫩～～ 

今天住宿地方是在清境合歡雅築民宿，距離清境農場粉近車程，也和晚上吃飯清境魯媽媽雲南擺夷料理不到１０分鐘車程，所以粉方便。

而且女主人粉有鄉下人純樸個性，言談笑容中帶點風趣，簡易Check in後，請小朋友抽鑰匙，分配今天房間。 

清境合歡雅築民宿　http://hehuan.nantou.com.tw/

📪地址：南投縣仁愛鄉博望巷9之4號。

📌附有停車場，含早餐。 

吃完飯後，附近台１４甲有小７和炸雞店，所以宵夜也可以一併購買在回民宿！

民宿建築是簡單優雅造型，我們承租包棟下來，這樣也比較不會吵到其他客人。

在閣樓還有一房間是小通鋪，剛好可以給小朋友在這裡玩耍，大人則是可以在客廳坐下聊天，吃著今天購買的水蜜桃＋宵夜，唯一缺點是客廳沒有電視，所以只能哈拉聊天，呵呵～～ 

每個房間都有衛浴設備＋電視，所以粉方便！

加上目前政府有補助旅遊費用，因此又可以省一筆小錢，也算是有賺到！ 

神奇的是．．．晚上５點過後才下起小雨來，簡直是太幸運了！

我的老天鵝，感恩　祢總是眷顧我們，謝謝。 

晚安！南投～～