近期小朋各忙各學業,兩個人時光越來越多,今天再度前往新北新莊,鮭鮮人壽司屋用餐~

這家店面來過幾次,食材品質都不錯,平日依舊爆滿,訂位還是要等候一下。

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鮭鮮人壽司屋

地址: 242新北市新莊區中正路274號。

開放時間:

星期二~日 11:00–15:00, 17:00–21:00

星期一 休息

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簡易菜單種類頗多,不管是丼飯或是握壽司均有~~

其實來過幾次,還是點自己喜愛口味,黑板上菜單依照季節更換食材,今天剛好沒有海膽。

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漂亮嚴選七貫握壽司每種口味均有,開動囉!

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點選豪華海鮮丼還附贈味噌湯一碗。

食材依舊搶眼,天使蝦鮭魚干貝花枝鮭魚卵鋪滿滿。

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蝦頭依舊不敢生食,可以請店家幫處理,後續是烤過再上桌,粉香~~粉好吃~~

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加點鮭魚蔥花手捲軟嫩口感搭上卡茲海苔,沒幾口便已經嗑完~~

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加點蟹膏炙燒小排,香噴噴炙燒小排油脂均勻,蟹膏沒有腥味,鮮喔!

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這一次沒點烤鯖魚,改換烤鮭魚肚條一上桌香味四溢,魚肉鮮甜之外,還有滿滿油脂膠質可以吸

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店家裝潢走柔黃色溫馨路線,每次來用餐,服務品質都不錯,服務人員會適當添茶,一頓下來飽足了!回家~~

 

 

以下是2018年食記:

起因是一場男人的約定,所以再度拜訪新北新莊鮭鮮人壽司屋,呵呵~~

※文末不會有去吃原因明,呵呵~~

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鮭鮮人壽司屋

地址: 242新北市新莊區中正路274號。

開放時間:

星期二~日 11:00–15:00, 17:00–21:00

星期一 休息

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除了菜單之外,還有隱藏式菜單在料理台上黑板,都可以點選來吃,店裝潢只有二個方桌,其餘便是長吧檯座位,即使有訂位,有時依照客人用餐時段不同,方桌便需要有一點運氣,這一點倒是可以體恤店家。

上桌便有服務生奉茶,先點味增湯來喝,可能過於忙碌,如需再倒茶,可能要知會一下服務生。

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先來嚴選七貫握壽司(上圖)和特選七貫握壽司(下圖)開胃,每貫口感均不同,每人各自挑選喜愛壽司入嘴。

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烤鮭魚下巴,帶點油脂魚肉端上桌滋響,挾起一塊魚肉入口,滿嘴油膩豐富魚肉填滿味蕾,口感卻不油!

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壽司也可以單點,追加炙牛小排炙鮭魚握壽司來塞牙縫。

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鹽烤鯖魚每次來必點,淋上檸檬汁提味。 

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滿滿鮭魚親子丼,加上吃了會滋的鮭魚卵,讓舌尖彷彿在吱跳躍~~

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燒炙丼也不遑多讓,上層竟然還有一個炙燒干貝壓頂,小黃瓜玉子燒點綴在旁,鮭魚花枝鴨賞口感多樣變化助陣。 

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隱藏版菜單豪華海鮮丼,舖上鮭魚旗魚鮪魚生魚片,橫躺兩隻大牡丹蝦,蝦肉甘甜!

干貝玉子燒花枝彈Q可口,底層是醋飯,一碗嗑下來超飽! 

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只是按慣例!蝦頭我依然不敢生吃,懇請店家幫我燒烤,蝦頭經過燒烤之後,味道更香。

裡面米粒襯托大海鮮味,吸吮中,蝦汁湧入喉中,味鮮美~

只是...如果裡面可以再塞滿飯粒,加分更多,呵呵~~  

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是鮭鮮人不是龜仙人之延伸讀: 

ⓣⓘⓩⓩⓛⓘⓝⓖ╭☆ 再訪。鮭鮮人壽司屋&輔大。聖誕樹~ 

ⓣⓘⓩⓩⓛⓘⓝⓖ╭☆ 新莊區。鮭仙人壽司屋~

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