近期小朋各忙各學業，兩個人時光越來越多，今天再度前往新北新莊，鮭鮮人壽司屋用餐～
這家店面來過幾次，食材品質都不錯，平日依舊爆滿，訂位還是要等候一下。
鮭鮮人壽司屋
地址： 242新北市新莊區中正路274號。
開放時間：
星期二～日 11:00–15:00, 17:00–21:00
星期一 休息
簡易菜單種類頗多，不管是丼飯或是握壽司均有～～
其實來過幾次，還是點自己喜愛口味，黑板上菜單依照季節更換食材，今天剛好沒有海膽。
漂亮ㄟ嚴選七貫握壽司，每種口味均有，開動囉！
點選豪華海鮮丼還附贈味噌湯一碗。
食材依舊搶眼，天使蝦鮭魚干貝花枝鮭魚卵鋪滿滿。
蝦頭依舊不敢生食，可以請店家幫處理，後續是烤過再上桌，粉香～～粉好吃～～
加點鮭魚蔥花手捲，軟嫩口感搭上卡茲海苔，沒幾口便已經嗑完～～
加點蟹膏和炙燒小排，香噴噴炙燒小排油脂均勻，蟹膏沒有腥味，鮮喔！
這一次沒點烤鯖魚，改換烤鮭魚肚條，一上桌香味四溢，魚肉鮮甜之外，還有滿滿油脂膠質可以吸吮。
店家裝潢走柔黃色溫馨路線，每次來用餐，服務品質都不錯，服務人員會適當添茶，一頓下來飽足了！回家～～
▼以下是2018年食記：
起因是一場男人的約定，所以再度拜訪新北新莊鮭鮮人壽司屋，呵呵～～
※文末不會有去吃原因說明，呵呵～～
鮭鮮人壽司屋
地址： 242新北市新莊區中正路274號。
開放時間：
星期二～日 11:00–15:00, 17:00–21:00
星期一 休息
除了菜單之外，還有隱藏式菜單在料理台上黑板，都可以點選來吃，店內裝潢只有二個方桌，其餘便是長吧檯座位，即使有訂位，有時依照客人用餐時段不同，方桌便需要有一點運氣，這一點倒是可以體恤店家。
上桌便有服務生奉茶，先點味增湯來喝，可能過於忙碌，如需再倒茶，可能要知會一下服務生。
先來嚴選七貫握壽司（上圖）和特選七貫握壽司（下圖）開胃，每貫口感均不同，每人各自挑選喜愛壽司入嘴。
烤鮭魚下巴，帶點油脂魚肉端上桌噗滋噗滋響，挾起一塊魚肉入口，滿嘴油膩豐富魚肉填滿味蕾，口感卻不油！
壽司也可以單點，追加炙牛小排和炙鮭魚握壽司來塞牙縫。
鹽烤鯖魚每次來必點，淋上檸檬汁提味。
滿滿鮭魚親子丼，加上吃了會噗滋噗滋的鮭魚卵，讓舌尖彷彿在咚吱咚吱跳躍～～
燒炙丼也不遑多讓，上層竟然還有一個炙燒干貝壓頂，小黃瓜玉子燒點綴在旁，鮭魚花枝鴨賞口感多樣變化助陣。
隱藏版菜單豪華海鮮丼，舖上鮭魚旗魚鮪魚生魚片，橫躺兩隻大牡丹蝦，蝦肉甘甜！
干貝玉子燒花枝彈Ｑ可口，底層是醋飯，一碗嗑下來超飽！
只是按慣例！蝦頭我依然不敢生吃，懇請店家幫我燒烤，蝦頭經過燒烤之後，味道更香。
裡面米粒襯托大海鮮味，吸吮中，蝦汁湧入喉中，味鮮美～
只是...如果裡面可以再塞滿飯粒，加分更多，呵呵～～
是鮭鮮人不是龜仙人之延伸閱讀：
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