聽說在宜蘭有一處如詩如畫的美地雙連埤，今天來去吹吹山風～～漫步在湖邊唄～～
雙連埤位於宜蘭縣員山鄉的湖西村，前往時一路都是山路（雙連埤產業道路７丁，往福山植物園方向），還以為走錯路線。
其中有一段道路施工，行經須注意會車。（有專人指揮交通）
這裡竟然是國寶級濕地，一開始還是找不到地標，以為雙連埤生態教室便是目的地，結果不是！
必須再往前進，但是．．．路卻越開越小條，都是小石子路。
抵達時只看到這個標牌（▲上圖），沒有停車位，只好路邊停車，一眼望去群山環繞，綠的舒服！
📌整條路都是小石子路，真的粉小條，交會車須注意安全）。
因為受到交通限制，所以沒有太多人為開發（聽說是私土地！），因此２個湖連在一起所以取名雙連埤。
這裡自然生態資源豐富，擁有多種魚類、兩棲、昆蟲、和鳥類水生植物！因此也成立自然生態教育中心。
粉美的風景，可惜沒有被重視！
如果可以多一點硬體設備，經過設計融入大自然，我想應該可以吸引更多愛山水人士，前來走訪～～
就在雙連埤生態教室旁，聽說有間無菜單料理，今天來初訪囉！
野夫炊煙
地址： 264宜蘭縣員山鄉雙埤路21-8號。
開放時間：
星期三～一 11:00–19:30
星期二 休息
📌附停車位，無料。📌有料咖啡服務。
大門是竹子裝飾，粉有山野古早味，一眼望去青山綠水，再加上整體設計綠化頗多，一走入絲毫沒有燥熱夏天感覺，反倒是微風徐徐吹來～～輕爽～～
這裡採預約制，我們被安排靠近窗邊，室內簡易佈置，燈飾還蠻特別，反倒有一絲寧靜感～～
而且在室內戶外風吹來，一邊用餐，也蠻舒適。
飯和茶水無料自取，大片窗戶往外望去，視野不錯！
桌子也是古早縫紉機所組合喔。
既然名字叫做野夫炊煙，想必菜色應該也是以當地山蔬水果入菜！
這樣子我又要開始黑白呷黑白講囉！
首先上桌是涼拌香菇豆芽和涼拌樹薯，開胃小菜。
再來雞肉搭配醃蘿蔔，肉質滑潤順口，再加上蘿蔔有點微辣，粉下飯！
宜蘭道地西魯肉，上層蛋酥稍微攪和一下，粉懷舊的一道菜～～
其實有人說這也是一道什菜羹，幾湯匙攪拌飯，還蠻搭地～～
生魚片和花枝，花枝烤過，咬嚼過後粉香。
清蒸的旭蟹（蝦蛄頭）淋上蔥花蛋汁，反而讓視覺加分！
只是吃起來內層殼還蠻多的須注意，肉質滑嫩這樣吃剛好！
沒有多餘調味料，反而可以吃出原味。
香噴噴烤過的香魚，內外都可以吃，只是魚刺粉多，食用要注意！
淋上檸檬汁或沾胡椒鹽都不錯吃，外皮口感酥脆帶有一絲苦味。
紅鳳菜（台語念紅菜）在這裡大面積種植，除了可以改善貧血外，還可以強免疫力，快火炒過保留蔬菜原味。
枸杞蓮藕豬肉湯和飯後水果，這樣一頓下來，幾乎也飽了！
來到野夫炊煙吃飯，吃的是宜蘭道地原味，是吃養生，沒有過多添加物料理。
或許有人對這樣菜色不認同！認為有點小失望！
但是．．．美食畢竟是要和自己的胃口～～
有空時！來此走走逛逛享受大自然原野的呼喚，享受一頓自然的山蔬美宴，也是不錯地方式～～
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