在宜蘭有一處如詩如畫的美地-雙連埤,今天來去吹吹山風~~漫步在湖邊唄~~(ˆˆ)

 

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雙連埤位於宜蘭縣員山鄉的湖西村,前往時一路都是山路(雙連埤產業道路7丁,往福山植物園方向),還以為走錯路線。其中有一段道路施工,行經須注意會車。(有專人指揮交通)

 

這裡竟然是國寶級濕地,一開始還是找不到地標,以為雙連埤生態教室便是目的地,結果不是!

必須再往前進,但是...路卻越開越小條,都是小石子路。( ´‸◔')

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抵達時只看到這個標牌(↑上圖),沒有停車位,只好路邊停車(整條路都是小石子路,真的粉小條,交會車須注意安全),一眼望去群山環繞,綠的舒服!(*´︶`*)

 

因為受到交通限制,所以沒有太多人為開發(聽是私土地!),因為2個湖連在一起所以取名雙連埤

 

這裡自然生態資源豐富,擁有多種魚類、兩棲、昆蟲、和鳥類水生植物!因此也成立自然生態教育中心。 

 

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粉美的風景,可惜沒有被重視!

如果可以多一點硬體設備,經過設計融入大自然,我想應該可以吸引更多愛山水人士,前來走訪~(*˘˘*) 

 

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雙連埤生態教室旁有間無菜單料理,今天來初訪囉!(ˆˆ)

 

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大門是竹子裝飾,粉有山野古早味,一眼望去青山綠水,再加上整體設計綠化頗多,一走入絲毫沒有燥熱夏天感覺,反倒是微風徐徐吹來~~輕爽~~(*´*) 

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這裡採預約制,我們被安排靠近窗邊,室簡易佈置,燈飾還蠻特別,反倒有一絲寧靜感~(*˘˘*)

而且在室內戶外風吹來,一邊用餐,也蠻舒適。 

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飯和茶水無料自取,大片窗往外望去,視野不錯

桌子也是古早縫紉機所組合喔

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既然名字叫做野夫炊煙,想必菜色應該也是以當地山蔬水果入菜!

這樣子我又要開始黑白呷黑白講囉!ψ(´)ψ

首先上桌是涼拌香菇豆芽涼拌樹薯,開胃小菜。 

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再來雞肉搭配醃蘿蔔,肉質滑潤順口,再加蘿蔔有點微辣,粉下飯! 

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宜蘭道地西魯肉,上層蛋酥稍微攪和一下,粉懷舊的一道菜~~

其實有人這也是一道什菜羹,幾湯匙攪拌飯,還蠻搭地~~ 

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生魚片和花枝,花枝烤過,咬嚼過後粉香 

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清蒸的旭蟹(蝦蛄頭)淋上蔥花蛋汁,反而讓視覺加分!

只是吃起來層殼還蠻多的須注意,肉質滑嫩這樣吃剛好!

沒有多餘調味料,反而可以吃出原味。 (ت) 

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香噴噴烤過的香魚外都可以吃,只是魚刺好多喔

淋上檸檬汁或沾胡椒鹽都不錯吃,外皮口感酥脆帶有一絲苦味。 

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紅鳳菜(台語念紅菜)在這裡大面積種植,除了可以改善貧血外,還可以強免疫力,快火炒過保留蔬菜原味。 

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枸杞蓮藕豬肉湯和飯後水果,這樣一頓下來,幾乎也飽了!( •̀_́)

 

來到野夫炊煙吃飯,吃的是宜蘭道地原味,是吃養生,沒有過多添加物料理。

或許有人對這樣菜色不認同!認為有點小失望!

但是...美食畢竟是要和自己的胃口~~

 

有空時!來此走走逛逛享受大自然原野的呼喚,享受一頓自然的山蔬美宴,也是不錯地方式~~

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野夫炊煙的簡單感受

http://wildsmoke.myweb.hinet.net/

 

地址:宜蘭縣員山鄉雙埤路21-8號。(雙連生態教室旁)

時間:10am~1930pm(每週二公休)

附停車位,無料。有料咖啡服務。

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