揚子陵的受、想、行、識，亦復如是世界！

🍜客邑日本料理

📌地址：  260宜蘭縣宜蘭市宜中路161號

⏰營業時間：

㊀㊂㊃㊄㊅㊐ 11:30–14:00｜17:00–21:00  

㊁ 休息

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店裡座位不多，走的是小而美路線，但他們對服務的要求可是超級高標準！

每位來訪的客人，都能感受到那份細緻入微的用心服務，也能品嚐到精緻又滿足的美味，菜單選項超多，看得哥眼花撩亂～

不過...最後還是選了蓋飯來當主角，最對我的味，超合拍！

吸引哥目光的正是這些▼海膽！

闆娘笑著說，這些海膽可是從歪國搭飛機直送來台，飛越重洋，就是為了讓大家吃到新鮮到不行的極品海味！

從這點就能感受到店家對食材的超高要求，連海膽都挑最狂的來，只能說，他們真的！很！用！心！

首先登場的是和風沙拉，五彩繽紛的蔬果搭上鮮蝦，一上桌就超吸睛，整個配色賞心悅目，還沒吃就覺得心情很好！

一口咬下，清爽又開胃，芝麻香氣在嘴裡慢慢散開，欸～這也太涮嘴了吧，好吃到哥想續盤！

小益和妹妹點了▲鮭魚親子丼▼和炙燒鮭魚蓋飯～

而最讓我們驚豔的，絕對就是這道料理擺在眼前的那一刻！

鮭魚的碎肉裡竟然藏著明太子，當滑蛋與微甜的味道碰上芥末和七味粉的微嗆，哇～

這個組合簡直是天作之合，完全開啟了味蕾新世界！

這樣的搭配，哥第一次嘗試，真的超級獨特，每一口都好過癮，吃了根本停不下來！

鹽烤鯖魚這道是必點！畢竟～哥就是愛吃魚嘛！

看似簡單的料理，卻能完全展現出店家對食材新鮮度的堅持，每一口都能嚐到那份自然的鮮美。

不管是原味品嚐，還是淋上檸檬汁，撒點胡椒粉，隨便怎麼吃，都超讚的，每一種方式都有不同的驚喜，怎麼吃都不膩～

味噌豆腐湯簡直太好喝，而且佐料給得超足！

一舀起來，湯裡滿滿的魚肉、豆腐和海帶，料真的好豐富，讓人每一口都吃得超滿足。

這湯不僅暖心，還讓你每一口都能感受到那份滿滿的誠意！

將～將～豪華海鮮蓋飯上桌啦！滿滿的食材擺盤，看起來光是看就已經讓人心動～

一直期待的海膽終於來啦！

夾起一塊，輕輕放進嘴裡，用舌尖慢慢讓它融化，那種綿密的口感，完全沒有一絲腥味，果然～新鮮到不行！

接下來是它的牡丹蝦，那彈Q的口感裡帶著一絲甘甜，簡直讓人停不下來～

還有比目魚喔！不是花枝喔～

這樣的料理方式，帶著微鹹的風味，但不會過鹹，調味掌握得剛剛好，恰到好處！

再來是生魚片～子陵選擇不沾醬，這樣才能真正品嚐到那最原始的鮮美！

鮮到沒話說，簡直就是青～我就一句話！

他們家的芥末是店家自製的，味道剛剛好，完全不會嗆，吃起來超順口！

醬油也是特調，和生魚片搭配起來完美無缺～

而且啊，下層的醋飯給得超多，這一碗吃下去，幾乎要爆肚啦！

喔～小益～快來看！

這顆干貝也太大顆了吧，塞進嘴裡恐怕要爆炸啦！

還是斯文地咬上一口，厚實的口感中帶著一絲鮮甜，咀嚼之間，味道慢慢在嘴裡綻放～

天啊！這簡直是美味的爆炸！完全讓人無法抗拒！

接下來是綜合握壽司（6貫），一樣不沾醬，這樣才能直接品嚐到最原始的鮮味！

放進嘴裡，芥末的微嗆味和壽司的鮮美搭配得恰到好處，真的是剛剛好，完全不會過火！

每一口都滿滿的滿足感，簡直是壽司的完美詮釋～！

就這樣，喜愛的干貝、海膽再次登場～真的是太幸福了！

每一口都是滿滿的快樂和滿足，根本不想結束！

今天的宜蘭輕旅行，就在這美味的食物中，畫下了一個完美的結尾～

吃過這些美味，心也跟著滿滿的，回味無窮啊～

整體來看，服務滿分，幾道日式料理也都相當獨特，讓人每一口都感受到店家的用心！

有夢最美～只要在現實中堅持不懈，最終一定會擁有屬於自己的一片天。

而且這片天還是在自己的故鄉，這種在家的感覺，真的特別踏實又溫暖。

最後，衷心祝福客邑日本料理  生意興隆，蒸蒸日上，也希望更多人能品嚐到這份來自家鄉的美味和熱情～

拍攝日期：2015.07.19