揚子陵的受、想、行、識，亦復如是世界！

今天回去宜蘭路過龍潭，前往阿信手工魚丸餛飩用餐趣～

阿信手工魚丸餛飩

地址： 262宜蘭縣礁溪鄉大坡路116號

營業時間：

星期一      休息

星期二～日  06:00–13:30

拍攝日期：2023/04/02

用餐時刻依舊爆滿～等待一會兒～

入內享用午餐，點選招牌餛飩魚丸麵｜炸醬麵以及老闆隱藏版餛飩乾麵。

他的▲湯頭超級好喝～裡面有油蔥酥獨特的香味，手工魚丸也是彈Ｑ口感。

老闆私藏版的▼餛飩乾麵，更加好吃，添加辣椒提味，味道更棒！

而近期有小林同學的推薦，讓人氣更夯！

如果有經過宜蘭龍潭遊玩的旅客，可以前來用餐，享受一下當地的美食～推薦！

▼以下是2016年遊記：

抓住暑假尾巴～～來趟宜蘭輕旅行～～

風光明媚的龍潭湖風景區，這裡還有小朋友喜愛的大碗公溜滑梯，今天來尋找童心一下～～

龍潭湖風景區｜大碗公溜滑梯

地址： 262宜蘭縣礁溪鄉環湖道路1號。

開放時間：

每天  24 小時營業

📌停車位無料。

📌有腳踏車可以租借，有料。 

天氣炎熱，好家在有點微風，遮蔽物不多，建議多喝水～～

湖光綠波粼粼，還有魚兒水中游～～

這裡也是可以租借腳踏車環湖一圈，礙於時間關係，只好期待下次再騎～～ 

大碗公溜滑梯高度還好，粉適合小朋友來此滑滑樂～～

小益看起來粉快樂的在溜滑梯，事實上時間接近中午，加上磨石地板會吸熱，溫度有點高！

（燙～屁～屁～

下午四點過後再來，應該會更好～～

其次在底層，有個小台階也因為是磨石地板，踩上去要注意一下，會滑！！！

我又在這跌倒了，好加在本能反應，手護住胸前，讓受傷層面降低。

白鵝悠悠～～剛好也看到夜鷺在捕魚。

小時候來過這裡，變化粉大，現在硬體建設更加完美，好山好水的環境，著實令人放鬆～～

在往龍潭湖上竟然有一間５０元銅板美食麵攤，除了價錢親民之外，ＣＰ值還不錯！

今天是我第２次再訪～～

因為它的餛飩滋味真是好吃到想～念～啊！！！

宜蘭龍潭｜阿信炸醬麵麻醬麵｜餛飩魚丸專賣店

地址： 260宜蘭縣宜蘭市大坡路116號。

粉少看麵店這麼早就在營業，店面不大，在炎熱夏天卻有冷氣可以吹～～♡

雖然只是簡易賣麵和魚丸／餛飩，吃起來也是會飽！

而且價錢不貴，便可以吃到美食，真的是俗擱大碗～～

小菜不多，自取，來寫菜單！點選炸醬、麻醬麵，餛飩麵、其中餛飩魚丸麵是必點！

餛飩麵，湯頭喝起來有古早味ㄟ感覺，原來是店家用油蔥酥作佐料，經過高湯溫度融入湯頭，難怪喝起來有阿嬤ㄟ味～～

再來看看餛飩，是老闆手工親自包的，皮薄嫩就算了，一口吃在嘴裡，內餡豬肉股溜好滑順！

一口便滑下喉嚨，不算啦！！！

再來一次，舀起一顆餛飩，湯汁欲滴，燈光照耀之下，晶瑩剔透呈現，這一次，慢慢咬上一口，哇靠！

我地媽媽呀～～好滋味再度湧上！就是這麼好呷！

天啊！為什麼要回到宜蘭才能吃到這樣美味～～

另外魚丸吃起來彈Ｑ，在嘴裡ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ咬嚼，扎實口感湧現，這是手工製作才吃的特色～～

好呷ㄟ餛飩和魚丸也可以購買回家自己煮，只是．．．

還有其他行程要跑，只好放棄！下次有機會再來購買。

炸醬麵／麻醬麵，老闆說，調味醬汁都是自己調配製作，攪拌之後，醬汁融入麵條裡，讓麵線口感更加分。

這就是老闆古早味調配的油蔥酥佐料，現場一股香氣撲鼻而來，又浮起小時候阿嬤炒油蔥酥ㄟ畫面。

人家說認真的男人最帥氣！看似有點兇臉ㄟ的老闆，竟然有如此之巧手，一顆顆嘟嘟好ㄟ餛飩，就這樣包出來。

而且每顆都好漂亮，其實這次是２訪，就是衝這餛飩實在太好吃而再來！

Ｐ．Ｓ，其實老闆阿信哥哥是粉憨厚老實ㄟ郎，人粉客氣，不要被外表欺騙～～

一餐下來吃的粉飽，再往其他行程前進囉～