以豆腐料理聞名的涓豆腐,走的是韓式風~~
今天來初訪囉!
涓豆腐 新莊佳瑪店
地址:新北市新莊區幸福路746號2樓(新莊佳瑪JC PARK 2F)
午餐:週一~週五 11:00~15:00 (最後點餐時間 14:00)
晚餐:週一~週五 17:00~22:00 (最後點餐時間 21:00)
假日全天候營業:
週六日11:00~22:00 (最後點餐時間 21:00)
初次拜訪,點選3人精緻組合餐試看看~~
沒想到這裡小菜是無料供應,真是佛心來也~~
依序是海苔筍絲小豆芽菜(上層),再來是苦瓜青菜泡菜(下層),泡菜果然有點辣!不過...好吃。
嫩豆腐煲-點選是豬肉口味,生蛋打在上層,在和下方豆腐料理混合,整個蛋汁融入湯裡。
整個湯頭超讚!喝起來~~味道粉香,而且豆腐綿密,口感不錯。
淋在飯粒上攪拌,另有一種吃法。
石鍋飯一上桌,吱吱作響!趕緊用湯匙攪拌,不然下層會呈現鍋巴狀態!
不管是搭配小菜或是豆腐煲吃,都不錯。
海鮮煎餅選擇薄片料理,吃起來有點脆!
而且它的沾醬搭配還不錯!類似台灣醬油口感,咬在嘴裡油滋散開,卻又不油!
只是後勁有點微辣!
ㄟ牽絲的雙味起司蛋捲,果然一拉...
難分難捨!起司濃郁味道和蛋結合,竟然可以這麼搭!(也可以沾番茄醬。)
黃金酥炸嫩豆腐,果然~~粉燙!
外層撒上海苔粉,炸的金光閃閃,一挾起,ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ在跳躍!
酥軟口感,豆腐香氣在嘴裡四溢~~
今天雖然每道料理都和豆腐有關,但...
每道各有其獨特口味!真不虧是豆腐料理專家。
筍香泡菜豬-這一道也是辣味十足!只是每一道下來,都是辣!
子陵有點招架不住!因為本身吃辣有限,呵呵!!
飲料是石榴氣泡醋飲、香柚可爾必思、水蜜桃冰桃都不錯喝~~
按慣例!裝一下可愛,比個愛心手勢~~啾咪~~
飯後甜點是黑糖香柚豆花,吃起來一絲甜中帶酸,而且柚子是顆粒狀,2個搭配還蠻搭!
第一次吃到這樣組合,喜歡~~
豆腐一項是料理不可或缺的食材,不管是主角或是配角料理,都可以散發其獨特不同口味菜色~~
今天拜訪涓豆腐果然好呷!另外他們家炸雞、炒年糕和人參雞湯再找時間來拜訪。
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